寧城縣八里罕老窖酒廠出過塞外茅臺陳曲酒嗎?

有這款酒，并且在重慶市場銷量挺好。包裝很豪華??！ 實拍：味道也可以~是瀘州老窖下面的一個子品牌，并不是什么小廠酒啊什么的。 反正結(jié)婚用酒，送人，還是挺上檔次的因為我結(jié)婚就用的這個酒啊喂~另外還有一個紅瓶的酒，比這個便宜一半。 包裝差不多，比較喜慶，適合大批量用酒。 兩種都喝過~反正是一個不錯的選擇，酒水行業(yè)里面的潛力股~

白酒上面的頭曲是什么意思?

按發(fā)酵、貯存時間長短的命名,可以把白酒分為特曲、陳曲、頭曲、二曲,也叫做量質(zhì)定級。其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。 頭曲，二曲，三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名。

白酒酒曲配方制作方法?

1．浸米：把大米加水浸泡3~6小時備用。 2．粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的細(xì)篩進(jìn)行過篩。 3．配料接種：以3/4的米粉用于做坯，余下1/4的米粉用作裹粉，香藥草粉用量為酒坯粉量的3%，陳曲粉為2%，水為60%，相混拌勻。 4．制坯：拌勻后制成酒餅，切成2厘米大小的粒狀，并用竹篩篩圓成酒藥坯。 5．裹粉：把曲坯外面滾上一層細(xì)米粉，并控制酒坯含水量為46%。 6．培曲：室溫控制在28~31℃，把酒坯送入曲室，培養(yǎng)20小時后，霉菌菌絲生長旺盛，品溫控制在33~34℃，最高不超過37℃，24小時后，為了促使曲壞中酵母繁殖，室溫應(yīng)控制在28~30℃，品溫在35℃以下，保持24小時。入房共48小時后，品溫下降，曲子成熟。 7．出曲：成熟的曲取出后在烘房干燥或曬干，貯藏備用。

黃酒用生陳曲還是熟陳曲?

熟陳曲。 1、生陳曲： 適用于含用淀粉或糖分的糧谷、果蔬，利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒。 2、熟陳曲： 麥曲主要用于黃酒的釀造；紅曲主要用于紅曲酒的釀造；大曲用于蒸餾酒的釀造。

全興陳曲新酒好喝嗎?

全興陳曲新酒好喝。全興陳曲新酒包裝潔凈衛(wèi)生容易捎帶。全興陳曲新酒醬香濃郁。全興陳曲新酒適宜大部分人的口感。全興陳曲新酒含有豐富的氣泡，多樣的酸度及椰子風(fēng)味。全興陳曲新酒價格合適，人們尤為愿意購買回來喝。全興陳曲新酒作為飲品本體很輕，全興陳曲新酒有著更顯著的椰子口味，口味的復(fù)雜性比香檳還好。全興陳曲新酒聞起尤為甜美。

頭曲酒與陳頭曲酒有何區(qū)別?

頭曲，二曲，三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等，也叫做量質(zhì)定級。其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱，即大曲酒；特曲是指特級的大曲酒，也就是特別好的大曲酒。